Simone Vals empezó a dar sus primeros pasos en el mundo audiovisual a los 15 años, participando en proyectos de estudiantes como «Boceto para una vida mejor» siendo la letrista y una de las intérpretes de la canción principal «No Sale El Sol» (2011). Recibió una mención especial a la Banda Sonora original en el festival «Cinema Jove». Es la antagonista de «El guardian de la luz» (2013) cortometraje de fantasía producido por la escuela Nucine. También fue la protagonista de «Amanda» (2013), cortometraje de estudiantes seleccionado en varios festivales como el organizado por «La ciudad de la luz» o «Cinema Jove», entre otros.

Tuvo la oportunidad de ser una de las actrices principales con la compañía «Enjundia teatro» con quien debutó en el Teatro Talia de Valencia en 2017 con «Lobo y mendigo» interpretando al «Lobo» y en 2018 en «La sinrazón» interpretando a Maria Tudor». También ha trabajado en los pasajes del terror de «Portaventura» como actriz (2019). Protagonizó el cortometraje «Stuck» (2018) que fue seleccionado con los 20 mejores cortos en el Festival Internacional de Cine Universitario 國際大學拍片運動 Cinemasports Universities, Taiwán, China. También protagonizó «Depredadores sobre el mar» de «David T. Campos (2022). Participó en el cortometraje a modo de campaña contra el bulling «No te quedes mirando, sé un héroe» (2022) de Manolo Quintanilla, haciendo dos papeles, protagonizando un sketch e interpretado a una de las heroinas. Ha sido proyectado en varias salas, colegios y en el Salón del cómic de Valencia de 2023. En 2021 fue una de las falleras que aparecen en la serie «Citadel» producida por los hermanos Russo.

En 2022-2023 co-protagonizó su primera película de cine independiente «La Herencia del Marqués» que se estrenará en los próximos meses. Tiene su propio grupo acústico con el que ha hecho varios concierto de Tributo a Bandas Sonoras donde es la vocalista principal. Actualmente también trabaja como actriz de cuentacuentos-musicales teniendo en marcha algunos proyectos de teatro musical infantil y familiar compaginando esto con el mundo audiovisual.

Simone ha recibido formación en diferentes escuelas desde teatro musical (EDAE, la Off) a canto lírico (con Irene Medan o Carmen Rubio), obteniendo el título profesional de canto por el conservatorio Centro Coral el Micalet de Valencia. Ha trabajado la técnica Meisner con Begoña Soler (profesional del sector audiovisual), clases de interpretación ante la cámara, dirección cinematográfica y lucha escénica con Fernando Verniere. Y clases de interpretación de diversas técnicas teatrales como la máscara neutra, Meisner, clown, etc. con diversos profesionales del sector como Joaquín Daniel, Fernando Suarez. También pasó por el Taller permanente de teatro de La NAU en valenciano niveles I y II entre 2014.
y 2016. En 2023 realizó el Curso de los niveles 1 y 2 de Estill Voice Training en Zaragoza con Alizia Romero.

Actualmente sigue formándose en la escuela de artistas by Sandra Polop y recibe clases de interpretación en la escuela de teatro de el Ateneo con Toni Cantó (Valencia).

Idiomas: Castellano y Valenciano. Inglés básico.
Habilidades: Cantar, bailar (nivel básico), piano, ukelele, solfeo, composición musial, escritura (guiones, letras de canciones, cuentos…), propmaker y cosplayer, maquillaje de fantasía de forma autodidacta, costura, canta en diferentes idiomas: italiano, alemán, japonés, inglés, etc. natación, puede contorsionarse ligeramente, fútbol, bicicleta, nociones de artes marciales y lucha escénica.

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